makanan prebiotik

Pilihan Makanan Prebiotik untuk Si Kecil

Ditulis Oleh : Morinaga Chilgo

Diterbitkan: 15 Juli 2024

Makanan prebiotik adalah makanan yang mengandung bahan yang dapat menjadi nutrisi bagi bakteri probiotik di dalam usus. Makanan ini mudah didapat dan diolah di rumah, misalnya berupa sayuran dan buah-buahan.

Prebiotik ini sangat penting untuk kesehatan usus Si Kecil karena berfungsi menjaga agar usus memiliki daya tahan terhadap bakteri, sehingga ia tidak akan mengalami diare. Yuk, simak serba-serbi makanan prebiotik yang cocok untuknya di sini.

Buah-buahan

Beberapa jenis buah yang mudah ditemui dan sekaligus merupakan sumber prebiotik yang tinggi antara lain pisang dan apel. Prebiotik dalam pisang dan apel ini berupa inulin, yaitu suatu jenis serat yang mampu mendukung pertumbuhan bakteri probiotik di dalam usus.

Kedua buah ini juga mengandung prebiotik jenis lain yang bernama pektin. Pektin ini bermanfaat untuk menghasilkan asam lemak khusus yang dapat digunakan oleh probiotik usus untuk melawan pertumbuhan bakteri jahat dalam usus. 

Bunda dapat menyajikan buah-buahan ini untuk dikonsumsi langsung oleh SI Kecil. Selain itu, Bunda juga bisa memadukan buah-buahan ini dengan yoghurt, di mana yoghurt sendiri mengandung probiotik. 

Sayur-sayuran

Prebiotik berupa serat dapat ditemukan pada sayuran, seperti bayam, kol, wortel, dan lain sebagainya. Salah satu jenis serat khusus yang merupakan prebiotik adalah inulin. Inulin memberikan banyak nutrisi bagi probiotik (bakteri baik). Kandungan inulin banyak terdapat pada sayuran seperti daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.

Selain itu, kentang yang telah dimasak dan didinginkan juga merupakan sumber prebiotik yang baik. Proses pendinginan ini mengubah beberapa pati dalam kentang menjadi pati resisten, yang berfungsi sebagai makanan bagi bakteri probiotik sehingga membantu meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus yang mendukung kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

Ada berbagai cara yang dapat Bunda lakukan untuk menyajikan prebiotik dari sayuran ini untuk Si Kecil, misalnya mengolahnya menjadi sup, tumisan, atau memasukkannya ke dalam campuran telur dadar. 

Biji-bijian Utuh

Biji-bijian utuh adalah pilihan makanan prebiotik yang bagus untuk Si Kecil. Biji-bijian seperti gandum utuh, beras merah, dan jagung mengandung serat yang tinggi termasuk prebiotik, yang merupakan sumber makanan bagi bakteri baik di usus.

Konsumsi biji-bijian utuh dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan Si Kecil dan meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di dalamnya. Ini dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan. 

Bunda dapat memasak biji-bijian ini menjadi berbagai hidangan seperti sup, tumisan, dan campuran bahan kue-kue tradisional. Bunda juga bisa mengolah beras merah menjadi bubur yang disajikan dengan tambahan santan dan gula merah sebagai bubur ketan merah. 

Bunda, asupan prebiotik pada Si Kecil juga dapat dipenuhi melalui susu Morinaga Chil*Go! yang mengandung serat pangan inulin, prebiotik alami yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan Si Kecil. Ada banyak pilihan Morinaga Chil*Go! yang dapat Bunda sajikan bagi Si Kecil, dalam varian susu bubuk maupun susu cair yang siap minum. Yuk, kenali berbagai varian susu Morinaga Chil*Go! ini di sini: Pilihan Susu Morinaga Chil*Go! Untuk Pencernaan Si Kecil.

Referensi:

  • Universitas Muhammadiyah Surakarta. Peran Probiotik Untuk Kesehatan. Diakses tanggal 6 Juni 2024. https://publikasiilmiah.ums.ac.id/xmlui/bitstream/handle/11617/2931/2.%20ENDANG%20NUR%20W.pdf?sequence=1&isAllowed=y
  • National Library of Medicine. Asparagus Fructans as Emerging Probiotics. Diakses 19 Juni 2024. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36613297/
  • American Society for Nutrition. Scientists name top five foods rich in prebiotics. Diakses 19 Juni 2024. https://nutrition.org/scientists-name-top-five-foods-rich-in-prebiotics