Vitamin B merupakan nutrisi esensial untuk menunjang tumbuh kembang Si Kecil usia 0-4 tahun agar optimal. Nutrisi ini berperan penting dalam proses metabolisme tubuh, membantu produksi sel darah merah, serta membantu fungsi otak dan saraf. Sayangnya, tubuh tidak memproduksi nutrisi ini dengan sendirinya. Oleh karena itu, Bunda bisa memenuhi kebutuhan Si Kecil melalui makanan yang mengandung vitamin B.

Untuk mengetahui apa saja makanan tersebut dan perannya bagi Si Kecil, baca artikel ini sampai selesai ya Bunda.

Manfaat Vitamin B untuk Si Kecil

Bagi Si Kecil yang sedang dalam masa pertumbuhan, vitamin ini mempunyai banyak manfaat. Di antaranya:

Meningkatkan metabolisme tubuh yang menghasilkan energi, sehingga Si Kecil dapat bermain dan bergerak dengan aktif.
Membantu produksi sel darah merah, sehingga nutrisi dapat diedarkan dengan lancar ke seluruh tubuh
Vitamin B7 atau biotin untuk Si Kecil adalah membantu menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Baca tentang manfaat biotin selengkapnya di sini: Manfaat Biotin untuk Optimalkan Kesehatan Si Kecil.
Meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, yang membuat Si Kecil lebih fokus dalam belajar.
Meningkatkan nafsu makan, sehingga berat badan anak akan terjaga.
Membantu mengelola stres yang dialami oleh tubuh.
Asam folat atau vitamin B9 berperan pada proses sintesis atau penggandaan DNA, yang sangat penting untuk pertumbuhan janin dan anak-anak.

Lalu bagaimana dengan jenis vitamin B lainnya dan peranan mereka untuk tumbuh kembang dan kecerdasan Si Kecil? Sudah ada artikel yang secara lengkap memaparkan setiap fungsi secara spesifik. Yuk Bunda, baca artikelnya di sini: Pentingnya B Kompleks untuk Kesehatan Si Kecil.

Makanan Tinggi Vitamin B untuk Si Kecil

Dikutip dari Healthline, berikut ini adalah beberapa makanan sebagai sumber vitamin B dengan perhitungan persentase rekomendasi hariannya :

Sayuran Berdaun Hijau

Data yang diambil dari FDC, kandungan asam Folat (B9) diketahui cukup tinggi dalam sayuran yang berdaun hijau, contohnya adalah :

Bayam rebus, dapat memenuhi 43% angka kebutuhan gizi (AKG) dalam 100 gramnya
Sayuran sawi hijau: 26% AKG dalam 100 gramnya
Sayuran lobak: 29% AKG dalam 100 gramnya
Selada dalam kondisi mentah: 9% AKG dalam 100 gramnya

Telur

Konsumsi telur setiap hari ternyata juga dapat mencukupi kebutuhan harian vitamin B. Satu butir telur diklaim mempunyai kandungan vitamin B yang dapat memenuhi AKG sebagai berikut:

Riboflavin (B2): 20% AKG
Pantothenic acid (B5): 14% AKG
Biotin (B7): 35% AKG
Asam Folat (B9): 6% AKG
Kobalamin (B12): 23% AKG

Tidak hanya itu, sebutir telur juga memiliki kandungan protein, asam lemak omega-3, serta vitamin A dan E, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh Si Kecil untuk mendukung pertumbuhannya.

Daging Merah

Daging merah, selain protein dan asam omega-3 nya tinggi, juga mengandung banyak vitamin B loh. Dalam 100 gram daging sapi, kandungan nutrisinya adalah sebagai berikut:

Tiamin (B1): 7% AKG
Riboflavin (B2): 11% AKG
Niasin (B3): 49% AKG
Pantothenic acid (B5): 12% AKG
Pyridoxine (B6): 36% AKG
Kobalamin (B12): 72% AKG

Kandungan nutrisinya yang tinggi tersebut membuat konsumsi daging merah menjadi sangat penting. Jika Si Kecil belum terbiasa dengan tekstur daging, Bunda dapat menyajikannya dalam bentuk tekstur daging cincang halus yang dicampur dengan santan.

Ayam

Kandungan niasin dan pyridoxine dalam 100 gr daging ayam adalah salah satu yang tertinggi dibandingkan dengan makanan yang lain. Daging ayam dapat memenuhi AKG sebagai berikut:

Riboflavin (B2) 9% AKG
Niasin (B3) 86% AKG
Asam Pantotenat (B5) 19% AKG
Piridoksin (B6) 35% AKG
Kobalamin (B12) 14% AKG

Sepotong paha ayam dengan berat 125 gram sudah dapat mencukupi kebutuhan niasin, oleh karena itu Bunda perlu mencoba membiasakan konsumsi daging ayam untuk Si Kecil ya.

Agar daging ayam yang Bunda sajikan tetap sehat dan kaya nutrisi, Bunda harus perhatikan cara pengolahannya dengan benar. Nah, cari tahu juga ciri-ciri makanan sehat berikut ini: Ciri-ciri Makanan Sehat yang Baik Dikonsumsi Anak.

Hati

Makanan yang kerap kali disebut dengan superfood ini mengandung semua jenis vitamin B yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan dalam 100 gram hati sapi dapat memenuhi AKG sebagai berikut:

Tiamin (B1): 15% AKG
Riboflavin (B2): 263% AKG
Niasin (B3): 109% AKG
Pantothenic acid (B5): 139% AKG
Pyridoxine (B6): 61% AKG
Biotin (B7): 139% AKG
Asam Folat (B9): 63% AKG
Kobalamin (B12): 2917% AKG

Ditambah lagi dengan kandunga zat besinya yang tinggi, yang membuat tubuh lebih mudah menyerap kalsium, sehingga sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi Si Kecil.

Ikan dan Kerang

Ikan laut seperti ikan teri atau salmon dikenal tinggi akan kandungan omega-3, sehingga sangat baik untuk pertumbuhan otak. Sedangkan kerang-kerangan tinggi kandungan protein dan selenium. Makanan laut ini juga ternyata memiliki kandungan vitamin B12 yang tinggi loh Bun. Konsumsi 100 gram ikan atau kerang memberikan asupan vitamin B sebagai berikut:

Jenis Vitamin	Ikan	Kerang
Tiamin (B1)	11%	13%
Riboflavin (B2)	34%	33%
Niasin (B3)	23%	21%
Asam Folat (B9)	4%	7%
Kobalamin (B12)	1200%	4121%

Susu

Susu sapi menjadi sumber minuman yang kaya akan kalsium dan juga vitamin B, terutama niasin dan riboflavinnya. Kandungan dalam kurang lebih satu botol susu cair berukuran 130 ml, jika dibandingkan dengan rekomendasi harian (AKG) ialah :

Tiamin (B1): 15% AKG
Riboflavin (B2): 15% AKG
Niasin (B3) : 20% AKG
Asam Pantotenat (B5): 30% AKG
Piridoksin (B6) : 20% AKG
Asam Folat (B9) : 20% AKG
Kobalamin (B12): 6% AKG

Menurut National Library of Medicine, kandungan nutrisi vitamin B2 dalam susu sapi juga diklaim lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan makanan lain yang mengandung vitamin yang sama.

Bunda dapat memenuhi 20% AKG asam folat Si Kecil dari sebotol susu. Nah, untuk mengetahui jenis-jenis makanan lainnya yang juga mengandung asam folat, simak halaman ini yuk: Ragam Makanan yang Banyak Mengandung Asam Folat

Demikian berbagai makanan yang banyak mengandung vitamin B kompleks dalam setiap porsinya. Bunda perlu mengupayakan kebutuhan vitamin B ini terpenuhi secara total ya. Kunci dari pemenuhan nutrisi ini adalah memberikan menu yang seimbang untuk makanan Si Kecil setiap hari.

Bunda, beri Si Kecil asupan susu yang juga kaya akan nutrisi seperti Morinaga Chil*Go yuk. Morinaga Chil*Go juga mengandung vitamin dan mineral yang selalu siap mendukung tumbuh kembang Si Kecil. Selain itu, rasanya pun enak dan pasti Si Kecil akan menyukainya.

Cari tahu lebih lanjut tentang kandungan nutrisinya di sini yuk: Morinaga Chil*Go! Susu Padat Nutrisi untuk Si Kecil.

Referensi:

National Institute of Health. Vitamin B12 Fact Sheet for Health Professionals. Diakses pada 15 Oktober 2023. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional.
Healthline. 15 Healthy Foods High in B Vitamins. Diakses pada 15 Oktober 2023. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b-foods.

Makanan yang Mengandung Vitamin B untuk Si Kecil

Artikel Terkait