Diperbarui: 29 September 2026

Makanan yang mengandung vitamin B6 dapat ditemukan dalam berbagai bahan makanan sehari-hari. Ayam, ikan, hati sapi, kentang, kacang arab, dan pisang termasuk beberapa pilihan yang dapat diberikan sebagai bagian dari menu Si Kecil.

Vitamin B6 membantu tubuh menjalankan lebih dari 100 reaksi enzim, termasuk proses metabolisme dan fungsi sistem imun. Nutrisi ini juga berperan dalam perkembangan otak, terutama pada masa pertumbuhan.

Karena itu, penting bagi orang tua untuk memberikan makanan yang beragam agar kebutuhan vitamin dan mineral Si Kecil dapat terpenuhi. Lantas, apa saja makanan yang mengandung vitamin B6 dan berapa kebutuhan hariannya?

Mengenal Vitamin B6 dan Manfaatnya untuk Anak

Vitamin B6 atau piridoksin merupakan vitamin larut air yang secara alami terdapat dalam berbagai makanan.

Tubuh membutuhkan vitamin ini untuk membantu lebih dari 100 reaksi enzim yang berhubungan dengan metabolisme, terutama metabolisme protein. Vitamin B6 juga berperan dalam fungsi sistem imun dan perkembangan otak.

Salah satu bentuk aktif vitamin B6 adalah pyridoxal 5’-phosphate (PLP). Bentuk ini membantu enzim menjalankan berbagai proses penting di dalam tubuh.

Asupan vitamin B6 yang tercukupi memiliki peran besar dalam keseharian Si Kecil, di antaranya:

Mendukung Kecerdasan dan Fokus: Vitamin B6 membantu pembentukan neurotransmitter di otak, seperti serotonin, dopamin, dan norepinefrin. Senyawa ini penting untuk mengatur suasana hati serta meningkatkan memori saat anak belajar.
Menjaga Pola Tidur: Vitamin B6 berperan dalam produksi melatonin, yakni hormon yang mengatur jam tidur anak agar ia bisa tidur nyenyak di malam hari.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Vitamin ini membantu produksi sel darah putih yang bertugas melawan infeksi virus serta bakteri.
Mencegah Anemia: Vitamin B6 krusial dalam pembentukan hemoglobin yang membawa oksigen ke seluruh tubuh, sehingga anak terhindar dari anemia.

Baca juga: Pilihan Minuman Penambah Berat Badan Anak yang Mendukung Tumbuh Kembang

Daftar Makanan yang Mengandung Vitamin B6

Banyak bahan makanan di dapur Bunda yang padat akan nutrisi vitamin B6. Berikut adalah beberapa sumber makanan terbaik yang mudah ditemukan beserta ide olahannya:

1. Dada Ayam, Sumber Protein Tinggi Tanpa Lemak

Dada ayam adalah salah satu pilihan terbaik karena memiliki kadar vitamin B6 yang cukup tinggi. Satu potong dada ayam ukuran sedang (sekitar 100 gram) dapat menyumbang hingga 48% dari kebutuhan harian anak.

Selain mendukung perkembangan otak, dada ayam terdiri dari 80% protein dan hanya 20% lemak, menjadikannya sumber energi yang memadai dan menyehatkan. Dada ayam juga sangat mudah diolah.

Agar Si Kecil tidak bosan, Bunda bisa mencoba berbagai ide olahan berikut:

Ayam goreng tepung atau chicken nugget buatan sendiri (homemade).
Sup krim ayam dengan tambahan jagung manis atau wortel.
Opor ayam kuah kental.
Sate ayam bumbu kecap yang manis gurih.
Ayam bakar.

2. Ikan Salmon dan Tuna, Sumber Asam Lemak Omega-3

Kelompok ikan berlemak (fatty fish) seperti salmon dan tuna sangat padat nutrisi. Selain menyumbang asupan vitamin B6 harian (sekitar 0,5 mg per porsi), ikan laut ini juga kaya akan asam lemak omega-3 yang sangat menunjang fungsi kognitif otak anak.

Bunda bisa menghidangkan ikan dengan cara yang disukai anak-anak, seperti:

Sup ikan salmon berkuah bening.
Ikan tuna panggang saus teriyaki.
Nugget ikan salmon lezat.
Nasi kepal (onigiri) isi abon tuna.

3. Telur dan Susu, Praktis dan Kaya Kolin

Produk hewani sehari-hari seperti telur, susu sapi, dan keju adalah cara paling praktis untuk mencukupi vitamin B6.

Telur ayam dan bebek tidak hanya mengandung vitamin B6, tetapi juga kolin yang baik untuk kecerdasan otak. Segelas susu pertumbuhan juga dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap asupan hariannya.

Ide menu sarapan atau camilan berbahan telur dan susu:

Telur orak-arik (scrambled egg) keju.
Telur dadar gulung ala Jepang (tamagoyaki).
Pancake susu yang lembut.
Segelas susu hangat sebelum tidur.

4. Kentang dan Ubi Jalar, Karbohidrat Kompleks Mengenyangkan

Sebagai pengganti nasi putih, umbi-umbian seperti kentang dan ubi jalar mengandung vitamin B6 yang cukup tinggi.

Satu buah kentang berukuran sedang mampu memenuhi sekitar 10% kebutuhan harian. Kentang juga padat nutrisi dengan kandungan karbohidrat, serat, dan vitamin C.

Teksturnya yang mudah dihaluskan membuat kentang dan ubi mudah dibentuk menjadi camilan menarik, seperti:

Perkedel kentang campur daging cincang.
Kroket ubi isi sayur dan ayam.
Kentang tumbuk (mashed potato) saus jamur.
Donat kentang tabur gula halus.

5. Pisang dan Alpukat, Buah Padat Nutrisi dan Kalium

Satu buah pisang berukuran sedang menyumbang 0,4 mg vitamin B6 dan kaya kalium untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh.

Sementara itu, satu buah alpukat bisa mengandung 0,6 mg vitamin B6 (setara 45% kebutuhan harian orang dewasa) dan kaya akan lemak sehat.

Variasi camilan sehat dari buah ini antara lain:

Pisang bakar tabur keju parut.
Nugget pisang renyah manis.
Puding alpukat atau jus alpukat susu.
Es pisang cokelat (piscok).

6. Bayam dan Sayuran Hijau, Kaya Serat dan Mineral

Sayur bayam mengandung vitamin B6 beserta ragam nutrisi penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan serat. Kandungan ini sangat baik untuk pencernaan dan mencegah anak dari risiko anemia.

Agar anak yang picky eater mau makan sayur, coba sajikan dalam bentuk:

Telur dadar gulung isi irisan bayam.
Bayam crispy goreng tepung.
Sup makaroni kuah kaldu ayam dan bayam.
Smoothie bayam segar dicampur pisang manis.

7. Kacang-kacangan dan Produk Kedelai, Camilan Nabati Tinggi Protein

Jika anak menyukai camilan gurih, Bunda bisa memberikannya kacang almond, kacang tanah, atau kacang Arab (chickpeas) yang sangat kaya vitamin B6. Tahu dan tempe juga merupakan alternatif nabati kaya protein dan vitamin B6 yang ekonomis.

Ide camilan dan lauk nabati untuk Si Kecil:

Kacang almond panggang rasa madu.
Perkedel tahu lembut bumbu bawang.
Tempe orek manis kering.
Susu kedelai hangat.

Pastikan Bunda memberikan menu yang bervariasi setiap hari agar anak mendapatkan asupan gizi secara menyeluruh.

Baca juga: 8 Rekomendasi Vitamin untuk Anak Susah Makan

Apa Tanda Anak Kekurangan Vitamin B6?

Kekurangan vitamin B6 dapat menimbulkan beberapa masalah kesehatan. Kondisi tersebut dapat berkaitan dengan anemia, gangguan kulit, kebingungan, depresi, dan menurunnya fungsi kekebalan tubuh. Pada bayi, kekurangan yang berat dapat menyebabkan iritabilitas dan kejang.

Kondisi tertentu juga dapat meningkatkan risiko kekurangan vitamin B6. Karena itu, jika Si Kecil mengalami gejala yang mengkhawatirkan atau memiliki kondisi kesehatan tertentu, orang tua sebaiknya berkonsultasi dengan dokter.

Apakah Anak Perlu Mengonsumsi Suplemen Vitamin B6?

Tidak selalu. Kebutuhan vitamin B6 dapat diperoleh dari berbagai makanan. NIH juga menyebutkan bahwa sebagian besar orang dapat memenuhi kebutuhan vitamin B6 melalui makanan dan minuman.

Suplemen mungkin diperlukan dalam kondisi tertentu. Namun, pemberiannya sebaiknya mengikuti anjuran dokter, terutama pada anak.

Pasalnya, terlalu banyak vitamin B6 dari suplemen dalam jangka panjang dapat menyebabkan gangguan saraf. Risiko mendapatkan vitamin B6 berlebihan dari makanan jauh lebih kecil.

Berapa Batas Vitamin B6 untuk Anak?

Selain kebutuhan harian, orang tua perlu mengetahui bahwa vitamin B6 juga memiliki batas atas asupan atau Tolerable Upper Intake Level (UL). Menurut National International Health (NIH), batas ini mencakup vitamin B6 dari makanan, minuman, dan suplemen.

Usia

Batas Atas Vitamin B6 per Hari

0–12 bulan

Belum ditetapkan

1–3 tahun

30 mg

4–8 tahun

40 mg

9–13 tahun

60 mg

14–18 tahun

80 mg

Batas tersebut tidak berlaku bagi anak yang mendapatkan vitamin B6 untuk keperluan medis di bawah pengawasan dokter.

Kesimpulan

Makanan yang mengandung vitamin B6 cukup mudah ditemukan dan dapat dimasukkan ke dalam menu harian Si Kecil. Ayam, ikan, hati sapi, kacang arab, kentang, pisang, dan sereal yang diperkaya vitamin dapat menjadi beberapa pilihan.

Tidak perlu terpaku pada satu jenis makanan. Dengan memberikan menu yang beragam dan sesuai kebutuhan usia, orang tua dapat membantu Si Kecil memperoleh vitamin B6 sekaligus berbagai zat gizi lainnya.

Jika ingin memberikan suplemen vitamin B6, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter agar dosisnya sesuai kebutuhan anak.

Pertanyaan yang Sering Diajukan Seputar Makanan yang Mengandung Vitamin B6 untuk Anak

Apa saja makanan yang mengandung vitamin B6 untuk anak?

Beberapa makanan sumber vitamin B6 adalah ayam, salmon, tuna, hati sapi, kacang arab, kentang, pisang, dan sereal yang diperkaya vitamin B6.

Buah apa yang mengandung vitamin B6?

Pisang merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin B6. NIH juga menyebut buah selain kelompok sitrus sebagai salah satu sumber vitamin B6.

Apa manfaat vitamin B6 untuk anak?

Vitamin B6 membantu lebih dari 100 reaksi enzim dalam tubuh. Vitamin ini berperan dalam metabolisme serta mendukung fungsi sistem imun dan perkembangan otak.

Berapa kebutuhan vitamin B6 untuk anak?

Anak usia 1–3 tahun membutuhkan sekitar 0,5 mg vitamin B6 per hari. Kebutuhannya meningkat menjadi 0,6 mg untuk usia 4–8 tahun dan 1,0 mg untuk usia 9–13 tahun.

Apakah vitamin B6 bisa berlebihan?

Bisa, terutama dari konsumsi suplemen dalam jumlah tinggi dan jangka panjang. Asupan berlebihan dapat menyebabkan gangguan saraf. Mendapatkan vitamin B6 dalam jumlah berlebihan dari makanan saja sangat jarang terjadi.

Referensi:

NIH Office of Dietary Supplements (ODS) – Vitamin B6: Fact Sheet for Consumers
NIH Office of Dietary Supplements (ODS) – Vitamin B6: Fact Sheet for Health Professionals
Kementerian Sekretariat Negara RI. (2019). Permenkes No 28 Tahun 2019 Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan. https://stunting.go.id/kemenkes-permenkes-no-28-tahun-2019-angka-kecukupan-gizi-yang-dianjurkan/

Makanan yang Mengandung Vitamin B6 Tinggi untuk Tumbuh Kembang Anak

Artikel Terkait