Langkah-langkah pencegahan stunting pada anak seharusnya dilakukan sedini mungkin. Bahkan, masa pencegahannya sudah dimulai sejak sebelum ia dilahirkan, karena masa ini termasuk 1000 hari pertama kehidupannya sehingga dapat memengaruhi masa depannya.

Apa saja langkah pencegahannya? Mari Bunda, simak di sini.

Memenuhi Asupan Nutrisi pada Ibu Hamil

Stunting bisa dicegah dengan memenuhi asupan nutrisi saat hamil. Namun, bukan berarti Bunda harus makan secara berlebihan. Akan tetapi, Bunda perlu meningkatkan kualitas makanan yang mengandung nutrisi untuk mendukung perkembangan anak.

Nutrisi yang Bunda butuhkan antara lain lemak, protein, serat, asam folat, vitamin, serta kalsium. Nutrisi tersebut dapat ditemukan dalam makanan-makanan berupa kacang-kacangan, daging merah, ikan, ayam, telur, susu, dan sayur-sayuran.

Anak yang lahir dari seorang ibu jarang mengonsumsi makanan bernutrisi (misalnya zat besi dan protein) selama hamil, akan berpotensi menjadi stunting. Oleh sebab itu, asupan nutrisi cukup pada Bunda ketika hamil akan mampu mencegah Si Kecil menjadi stunting setelah balita nanti.

Memberikan ASI Eksklusif

ASI eksklusif harus diberikan kepada anak untuk mencukupi nutrisi yang diperlukannya. Sebab, ASI eksklusif mengandung komponen kolostrum dan antibodi guna mencegah stunting.

Kolostrum merupakan ASI yang keluar pada masa hari pertama hingga hari kelima setelah persalinan. Kolostrum ini membantu meningkatkan kekebalan tubuh pada anak, sehingga dapat mencegah terjadinya infeksi. Sedangkan antibodi dari ASI dapat membantu imun tubuh anak melawan infeksi yang sewaktu-waktu dapat menyerangnya.

Dengan mengurangi maupun melawan kejadian infeksi, maka tubuh akan dapat bertumbuh, sehingga tidak terjadi stunting.

Jaga Kebersihan Lingkungan

Menjaga kebersihan lingkungan dapat mencegah stunting, karena kebersihan akan mencegah timbulnya penyakit pada Si Kecil.

Sanitasi buruk menyebabkan pencemaran pada sumber asupan yang akan dikonsumsi oleh Si Kecil, sehingga dapat menimbulkan berbagai infeksi. Salah satu infeksi yang cukup sering terjadi ini berupa infeksi saluran pencernaan yang ditularkan melalui makanan. Apabila infeksi ini terjadi pada saluran pencernaannya, maka tubuhnya tidak akan bisa menyerap nutrisi dengan baik.

Bunda perlu berupaya menyimpan dan mengolah makanan dengan baik agar tidak sampai tercemar kuman penyebab infeksi. Dengan menjaga sanitasi, maka Si Kecil terhindar dari infeksi, sehingga terhindar pula dari stunting.

Memantau Tinggi dan Berat Badan Anak

Banyak stunting terjadi karena orang tua tidak sadar anaknya sedang mengalami gangguan pertumbuhan. Inilah alasan mengapa memantau tumbuh kembang anak menjadi langkah pencegahan. Bunda dapat mengetahui apakah anak terancam stunting atau tidak melalui pemantauan tinggi serta berat badan.

Ciri dari anak stunting adalah panjang badannya tidak sesuai standar. Idealnya, menurut Peraturan Pemerintah Menteri Kesehatan tentang Standar Antropometri Anak, panjang bayi dapat bertambah 1,5-2,5 cm setiap bulan hingga usianya 6 bulan. Di usia berikutnya sampai usia 2 tahun, rata-rata panjang bayi bisa bertambah sebanyak 1 cm pada setiap bulannya. Lihat tabel tinggi badan anak usia 1-5 tahun menurut WHO berikut ini: Tinggi Badan Anak Ideal Usia 1-5 Tahun Menurut WHO.

Dari pemantauan, Bunda bisa melihat apakah pertumbuhan panjang badan telah sesuai atau ternyata sangat lambat. Pemantauan bisa dilakukan dengan cara mengunjungi posyandu atau layanan kesehatan terkait secara rutin. Di sana, Si Kecil akan mendapatkan hasil pantauan jelas, mulai dari tinggi serta berat badan, perkembangan kemampuan kognitif atau motoriknya, hingga asupan nutrisi yang harus diberikan.

Bunda, selain pertumbuhan lambat, dampak stunting juga dapat meliputi penurunan daya tahan tubuh anak, meningkatkan risiko terhadap infeksi dan penyakit, serta memengaruhi kemampuan belajar dan perkembangan kognitif anak secara keseluruhan. Baca yuk selengkapnya di sini: Dampak Stunting pada Masa Depan Anak Menurut WHO.

Memberikan Makanan Pencegah Stunting

Untuk mencegah terjadinya stunting, Bunda perlu memahami bahwa makanan atau asupan yang dikonsumsi anak harus mengandung nutrisi yang lengkap demi mendukung pertumbuhan Si Kecil. Beberapa makanan yang kaya nutrisi dan dapat membantu mengurangi risiko stunting yang mudah ditemukan di masyarakat, yaitu sebagai berikut.

Kacang Hijau

Kacang hijau memiliki banyak manfaat dan mudah didapat. Setiap 100 gram kacang hijau mengandung sekitar 8,7 gram protein, sehingga sering digunakan sebagai pangan tambahan pada Posyandu Balita. Kacang hijau juga mengandung kalsium dan zat besi yang penting untuk sumber energi dan pertumbuhan anak-anak.

Bahan makanan ini dapat diolah menjadi berbagai macam sajian, seperti bubur kacang hijau atau campuran makanan lainnya. Kacang hijau kaya akan protein, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral.

Telur

Telur adalah salah satu makanan yang kaya akan zat gizi makro dan mikro. Zat gizi makro yang terdapat dalam telur meliputi protein, lemak, dan karbohidrat. Setiap 100 gram telur mengandung sekitar 10-14 gram protein, 10-15 gram lemak, dan 0,7-3,3 gram karbohidrat.

Tak hanya telur, Bunda juga bisa memberikan susu pertumbuhan kaya protein hewani untuk mencegah stunting sejak dini. Baca selengkapnya di sini ya: Pentingnya Protein Hewani untuk Mencegah Stunting

Selain itu, telur juga mengandung zat gizi mikro seperti kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, dan vitamin B. Setiap 100 gram telur mengandung sekitar 49-120 mg kalsium, 160-200 mg fosfor, 1,3-3 mg zat besi, 900-2800 IU vitamin A, dan 0,1-0,2 mg vitamin B. Dengan kandungan gizi yang lengkap seperti itu, telur menjadi pilihan yang baik sebagai makanan pencegah stunting.

Pisang

Pisang merupakan salah satu buah yang umum ditemui di Indonesia dan memiliki segudang manfaat untuk perkembangan anak-anak. Pisang mengandung kalium, vitamin B6, vitamin C, magnesium, dan zat besi. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi pisang secara teratur, anak dapat memperoleh nutrisi yang dibutuhkan untuk mencegah stunting dan menjaga kesehatan tubuhnya.

Tempe

Tempe dan tahu adalah makanan yang berbahan dasar kedelai dan memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Setiap 100 gram tempe mengandung sekitar 14 gram protein, sedangkan 100 gram tahu mengandung sekitar 10,9 gram protein. Kedua makanan ini termasuk makanan pencegah stunting karena mengandung protein yang merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.

Dalam memasukkan tempe dan tahu dalam menu sehari-hari, penting untuk memperhatikan cara pengolahannya. Mengolah tempe dan tahu dengan cara yang sehat, seperti merebus atau mengukus, dapat mempertahankan kandungan nutrisi yang baik.

Hati Ayam

Hati ayam merupakan makanan yang kaya protein. Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Dalam setiap 100 gram hati ayam mentah, terdapat sekitar 27,4 gram protein, yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan daging ayam yang hanya mengandung sekitar 18,2 gram protein.

Namun, penting diingat bahwa hati ayam juga mengandung kolesterol yang tinggi. Oleh karena itu, Bunda perlu mengatur konsumsi hati ayam dengan bijak dan seimbang, sesuai dengan kebutuhan tubuh Si Kecil.

Ikan

Indonesia dikenal sebagai negara penghasil ikan yang melimpah. Ikan, termasuk ikan kembung, merupakan makanan yang kaya gizi dan dapat membantu mencegah risiko stunting pada anak. Ikan kembung mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Ikan kembung juga memiliki nilai gizi yang hampir sama dengan ikan salmon, sehingga tidak perlu mengeluarkan biaya yang besar untuk mendapatkan makanan yang bergizi.

Mengonsumsi ikan secara teratur dapat membantu mencegah stunting dan menjaga kesehatan anak-anak. Namun, perlu diperhatikan bahwa pemilihan dan pengolahan ikan juga penting. Pilihlah ikan segar dan hindari ikan yang terkontaminasi merkuri. Selain itu, olahlah ikan dengan cara yang sehat seperti dikukus, direbus, atau dipanggang tanpa tambahan minyak yang berlebihan.

Perbaikan Pola Asuh Si Kecil

Stunting juga terkait dengan peran orang tua untuk memberikan stimulasi bagi aspek perkembangan Si Kecil. Kekurangan stimulasi akan memengaruhi perkembangan fisiknya.

Bunda perlu bekerja sama dengan Ayah untuk saling melengkapi dalam mengasuh anak. Sebab, pola asuh yang dijalankan bersama-sama antara Bunda dan Ayah akan memperbanyak stimulasi pada fisik maupun motorik anak.

Dengan banyaknya stimulasi diterima, maka pertumbuhan tulangnya akan meningkat, sehingga tubuhnya menjadi bertambah tinggi. Pada akhirnya, ia akan terhindar dari stunting.

Banyak juga langkah-langkah yang bisa dilakukan untuk pencegahan stunting pada Si Kecil. Bunda dapat memulai pencegahan ini dengan memberikan asupan bergizi untuknya, misalnya dengan memberikan susu sapi. Yuk, ketahui rekomendasi susu kaya nutrisi berikut ini: Kandungan Susu Chil*Go! dan Manfaatnya untuk Si Kecil.

Asupan Gizi Lengkap

Bunda perlu memahami asupan nutrisi lengkap bagi kebutuhan anak. Banyak zat nutrisi yang dapat mencegah terjadinya stunting, antara lain protein, kalsium, vitamin D, zat besi, vitamin C, karbohidrat, lemak, dan vitamin A.

Dengan memahami nutrisi tersebut, Bunda tidak akan memberi makanan secara asal-asalan. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C, Bunda bisa berikan Si Kecil sayuran berdaun hijau. Berikut ini daftarnya: Sayuran yang Mengandung Vitamin C Paling Tinggi.

Banyak anak mengalami stunting karena kurang mendapatkan kandungan gizi dari makanan bernutrisi seperti telur, daging, dan susu. Anak-anak mengalami gizi buruk karena jarang mengonsumsi protein hewani. Padahal, protein hewani dapat membantu meningkatkan asupan energi. Selain itu, sumber makanan hewani sendiri meningkatkan asupan zat besi yang membantu mendorong pertumbuhan anak.

Dengan memberikan nutrisi lengkap dalam jumlah cukup, maka tubuhnya akan dapat tumbuh, sehingga terhindar dari stunting.

Solusi tepat masalah ini adalah memberikan asupan makanan bernutrisi tinggi. Selain itu, Bunda juga bisa memberikan susu agar kebutuhan nutrisi lebih mudah terpenuhi. Namun, tidak semua susu mengandung nutrisi yang penting untuk tumbuh kembangnya. Karena itu, Bunda perlu memilih susu yang tepat. Yuk, cari tahu di sini tentang bagaimana nutrisi dari susu sapi ini dapat mencegah stunting: Cegah Stunting dengan Mengonsumsi Susu Sapi

Referensi:

Unit Pelayanan Kesehatan Kemenkes. 4 Cara Mencegah Stunting. Diakses tanggal 29 September 2023. https://upk.kemkes.go.id/new/4-cara-mencegah-stunting
NCBI. Effect of Maternal and Child Factors on Stunting: Partial Least Squares Structural Equation Modeling. Diakses tanggal 1 Oktober 2023. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8841971
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 2 tahun 2020 tentang Standar Antropometri Anak. Diakses tanggal 1 Oktober 2023. https://yankes.kemkes.go.id/unduhan/fileunduhan_1660187306_961415.pdf

Langkah Pencegahan Stunting Sejak Masa Kehamilan

Artikel Terkait